Pour ceux et celles qui ne sont pas patients et/ou qui n'aiment pas cuisiner ! Voici quelques recettes pour un apéritif minute.
Sorbet aux fruits rouges express
200 g fruits rouges surgelés
10 cl de lait
2 cuillères à soupe de sucre
Mixer le tout. C'est déjà prêt à déguster!
Crème glacée à la banane et fruits rouges (recette réalisée le 6 juillet 2009)
1 banane
100-200 g de fruits rouges congelés
1 ou 2 cuillères à soupe de fromage blanc ou yaourt
2 filets de jus de citron.
Mixer le tout et déguster!
Houmous minute
Il vous faut de l'huile d'olive, des pois chiches, et un citron.
Retirez un peu d'eau des pois chiches pour ne pas avoir une préparation trop liquide.
Ajoutez le jus d'un citron ( pour obtenir plus de jus, avant de couper votre citron roulez le sur votre plan de travail).
Enfin versez 2 cuillères à soupe d ‘huile d'olive, mixez le tout.
Salez et poivrez à votre convenance et pour les amateurs ajouter à la préparation une gousse d'ail.
Et c'est prêt... Temps de préparation 3 minutes maximum. Si vous voulez être parfaits servez votre hoummous avec du pain grec ou libanais .
Crème de sardine citronnée
Il vous faut :
1 boite de sardines
3 carrés de fromage frais (100g)
Le jus d'1/2 citron
1 cuillère à café de moutarde
Mixer le tout et trempez-y vos légumes
Feuilletés de thon
Il vous faut :
2 pâtes feuilletées
1 boite de thon (300g)
100 g de fromage persillé
1 oeuf
Egouttez 300g de thon.
Emiettez-le.
Mélangez avec 100g de fromage persillé.
Votre farce est prête.
Battez votre oeuf.
Il va vous servir de colle pour vos feuilletés.
Etalez le sur une des pâtes feuilletées soit avec un petit pinceau, soit avec un papier absorbant.
N'étaler qu'une fine pellicule pour ne pas ramollir votre pâte.
À présent Il ne reste plus qu'à disposer la farce, à l'aide d'une petite cuillère sous forme de petits tas.
Une fois que vous avez disposé la farce en petits tas, vous étalez une deuxième pâte feuilletée par-dessus délicatement sans rien écraser.
Faites pression sur les petits tas et prenez un verre adapté à leur taille et découpez vos feuilletés.
Enfin détachez la pâte en trop, disposez vos feuilletés sur une plaque froide pour que le beurre de la pâte ne fonde pas et on enfourne thermostat 7.
Et 20 minutes plus tard vos feuilletés sont prêts...
Le mojito sans alcool (recette indispensable!!)
eau gazeuse
sucre de canne
menthe
citron vert
1 concombre
Le concombre c'est l'ingrédient magique qui donne un petit goût qui ressemble au rhum.
On met la menthe, 4 morceaux de citron vert et concombre avec la peau.
Ensuite, on écrase avec un pilon.
On passe au liquide : une cuillère à soupe de sucre de canne et on remplit au 3/4 avec de l'eau gazeuse
Rajoutez quelques glaçons.
